После смешивания в шейкере коктейли можно сразу же переливать в емкость или процеживать. Если в напиток добавляют лед, то процеживать коктейль не нужно. Процеживают его в случаях, если нужно избежать таяния льда. Если он начнет таять, то вкус и крепость приготовленного напитка будут выраженными более слабо.
При приготовлении коктейлей значительную роль играет украшение бокала и внешний вид напитка. Для украшения используют различные фрукты, палочки, листочки мяты и т.п.
Коктейли - отличный вариант для праздников! Ведь сладкие подарки - букеты из конфет, которые можно подарить на день рождения, в сочетании с изысканными напитками будут еще приятнее.
Также широко использование глазирование солью или сахаром. Под этим названием подразумевается посыпание предварительно смоченных соком цитрусовых краев бокала. Точнее, края не посыпают, а бокал просто ставят в блюдце с солью или сахаром верхом вниз, чтобы крупинки налипли на края. Кстати, ободок бокала можно сделать цветным – для этого достаточно влить в сахар или соль немного фруктового сока соответствующего цвета или ликер.
Если глазировка будет сахаром, то используется сок апельсина, если солью – лимонный сок.

Адрес для трекбека | Комментарии RSS