Коктейль - это изысканный и благородный напиток. Раскроем некоторые
секреты его приготовления.
Приготовление удачных коктейлей во многом зависит от правильного выбора всех ингредиентов напитка.
Для того чтобы коктейль был вкусным, ты должна запастись специальными барными принадлежностями, например шейкером или миксером. Они позволят в домашних условиях создавать разнообразные напитки с невероятными вкусами. Но не все коктейли взбалтываются: многие всего лишь перемешиваются или наливаются слоями.
Коктейли могут быть алкогольными или безалкогольными. Если ты готовишь алкогольный коктейль, учти, что порция обязательно должна соизмеряться с количеством спиртного, которое содержится в напитке: чем больше алкоголя, тем меньше должен быть объем. • Коктейли с высоким содержанием алкоголя подают в высоких бокалах. Объем напитка от 50 до 100 мл.
- Коктейли, содержащие в своем составе небольшое количество алкогольных компонентов (игристые коктейли, коктейли с яйцом, крюшоны) должны быть в объеме от 100 до 200 мл и более.
- Для смешивания напитков, которые готовятся в малом объеме, лучше всего брать куски льда размером с грецкий орех. Тогда лед тает медленно и подчеркивает вкус коктейля.
- Иногда перед подачей напитков надо охладить и посуду. Делают это таким образом: стаканы или бокалы держат в морозилке до тех пор, пока их стенки не запотеют.
Ты быстро можешь приготовить очень вкусный молочно-ягодный коктейль: смешай 0,5 л молока, 4 ст. л. сливочного мороженого, 4 желтка, 100 г сиропа из малинового или другого варенья и взбивай эту смесь в течение 40 секунд.

Адрес для трекбека | Комментарии RSS