Коктейль нельзя назвать таковым, если в нем смешаны всего лишь несколько ингредиентов. Для того, чтобы коктейль удался на славу, необходимо правильно подбирать те (иные) ингредиенты, а также суметь выбрать подходящий бокал, в котором будет подаваться изысканный напиток. Подача коктейля - целый ритуал. Приготовление коктейля - это лишь первый этап. Другим, не менее важным этапом в приготовлении освежающего напитка является выбор способа его украшения. В настоящее время многими барменами практикуются следующие основные приемы, позволяющие придать напитку экзотический вид:
- обмакиваем кромку бокала в соке лимона, край бокала опускаем в сахар, подкрашенный сиропом. В результате данной операции образуется яркий и изящный ободок;
- палочка станет визитной карточкой коктейля, если ее представить в виде зонтика (шпаги). В зависимости от того (иного) вида коктейля, подбирается соответствующая палочка для потягивания напитка;
- ломтик лимона (персика) идеально впишется под цвет коктейля, который содержит апельсиновый сок (сочетает красный или оранжевый оттенок); он будет стильным украшением и дополнением напитка.
Несмотря на относительную простоту, данные приемы по праву считаются самыми признанными среди профессиональных барменов.

Адрес для трекбека | Комментарии RSS