Кремовый, мягкий напиток, который подают после еды.

Компоненты: 10 мл коньяка, 10 мл мандаринового ликера, 10 мл сахарного сиропа,  25 мл холодного черного кофе, 15 мл сливок,  несколько кусочков льда.
Также: кусок кожицы мандарина, спирать из цедры.

Все компоненты, кроме кофе и сливок, смешать в шейкере и перелить в рюмку. Добавить кофе, размешать и влить сливки, так чтобы они плавали на поверхности. Ароматизовать кожицй мандарина. На край рюмки повесить спираль из цедры.