Это один из самых известных кубинских напитков и вместе с тем наиболее популярный с ромом. Mojito вероятно был популяризован Ла Бодегита дель Медио – знаменитым на кубе баром-рестораном.
Многие сочетают его с тростниковым сахаром. Я привожу первоначальную версию из Ла Бодегиты, на основе экзотической на Кубе «сахарной пудры».
Cuba Libre был придуман во время американо-испанской войны в начале ХХ столетия и соединил в себе наиболее известные напитки союзных стран.

Компоненты для Mojito:
- 40 мл светлого кубинского рома, 20 мл свежего лимонного сока, 60 мл газировки, 10 листков свежей мяты, 2 ложки сахарной пудры, 5 измельченных кусочков льда.

Компоненты для Cuba Libre:
- 40 мл светлого кубинского рома, четверть лимона, 4-5 кусочков льда, 130 мл. колы.

Приготовление коктейля
Mojito: В охлажденный стакана типа highball положить листочки мяты, раздавить пестиком и добавить сахар. Положить измельченный лед и влить оставшиеся компоненты. Перемешивать в течении нескольких секунд, и сразу же подавать.
Cuba Libre: В стакан типу highball положить разрезанную пополам четверть лимона. Дольки лимона смять пестиком. В стакан положить кусочки льда и влить оставшиеся компоненты. Мешать ложечкой на протяжении 8-10 секунд. Сразу же подавать.

Адрес для трекбека | Комментарии RSS