Кремовый, мягкий напиток, который подают после еды.

Компоненты: 10 мл коньяка, 10 мл мандаринового ликера, 10 мл сахарного сиропа,  25 мл холодного черного кофе, 15 мл сливок,  несколько кусочков льда.
Также: кусок кожицы мандарина, спирать из цедры.

Все компоненты, кроме кофе и сливок, смешать в шейкере и перелить в рюмку. Добавить кофе, размешать и влить сливки, так чтобы они плавали на поверхности. Ароматизовать кожицй мандарина. На край рюмки повесить спираль из цедры.

Французкий посыльный

Горько-сладкий напиток, после еды.
Компоненты: 30 мл коньяка, 30 мл амаретто, 2-3 кусочка льда.
Приготовление: в стакан влить два компоненты, добавить кусочек льда и размешать.

Александр

Сливочный коктейль, на вечер.
20 мл коньяка, 20 мл коричневого какавого ликера,  20 мл сливок, несколько кусочков льда,.
Приготовление: все компоненты смешать в шейкере и перелить в рюмку. Посыпать мускатной стружкой.

Компоненты:
20 мл коньяка, 30 мл джина
10 мл апрекота, немного бренди,
кусочки льда. Кусочек лимона в качестве украшения.

Приготовление:
Все компоненты смешать и перелить в рюмку для коктейлей.
Край рюмки украсить ломтиком лимона.

Кремовый и нежный напиток.

Компоненты:
10 мл бренди, 15 мл бананового крема,
15 мл персикового ликера, 20 мл сливок,
несколько кусочков льда.
В качестве украшения используем тертый шоколад.

Приготовления:
Все компоненты поместить в шейкер. Энергично сболтать и перелить в рюмку для коктейля. Положить шоколад. Сверху посыпать тертым шоколадом.