Отличный и любимый многими коктейль, который можно приготовить как «с градусами», так и без них. Безалкогольный «Мокито» отлично освежает в жару и тонизирует.
Этот оригинальный напиток был придуман более 30 лет назад на Кубе и быстро стал популярным во всем мире.

Составные части:
Мята (6 листочков)
По 1 плоду лайма и лимона
20 мл сахарного сиропа
25 мл. минералки
50 мл. белого рома (желательно Bacardi)
Читать полностью »

Этот рецепт приготовления пунша рассчитан на 12 стаканов. Пунш получается очень вкусный, а благодаря использованию чая обладает необычным оригинальным вкусом.
Вскипятить в кастрюле около 500 мл воды. Наполнить чайный пакетик 4 ч. ложками черного чая. Наполнить другой чайный пакетик 1 палочкой корицы, 1 кусочком имбиря (величиной с большой палец) и 3 гвоздиками. Заваривать оба пакетика в кипятке около 3 мин. Вынуть пакетик с черным чаем. Настаивать пакетик с пряностями еще 2 мин. После Читать полностью »

Этот коктейль возник из любви к кубинскому Mojito и популярному напитку Fizz. 

Компоненты коктейля (на 1 порцию):
50 мл светлого кубинского рома
20 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
100 мл газировки
4-5 листков мяты
1 ломтик лимона
кусочки льда. Читать полностью »

Рецепт этого напитка известен еще с 17 века. В первоначальную рецептуру входило: 1 меру чего-то сладкого, 2 меры чего-то сладкого, 3 меры чего-то сильного и 4 меры нейтрального.

Компоненты коктейля:
- 60 мл темного рома, 20 мл лимонного сока, 10 мл гренадины, 2-3 капли ангостуры, несколько кусочков льда, 50 мл негазированной минеральной воды.

В высокий стакан добавляем измельченный лед и вливаем остальные компоненты. Коктейль смешиваем на протяжении 8-10 секунд.

Это один из самых известных кубинских напитков и вместе с тем наиболее популярный с ромом. Mojito вероятно был популяризован Ла Бодегита дель Медио – знаменитым на кубе баром-рестораном.
Многие сочетают его с тростниковым сахаром. Я привожу первоначальную версию из Ла Бодегиты, на основе экзотической на Кубе «сахарной пудры».
Cuba Libre был придуман во время американо-испанской войны в начале ХХ столетия и соединил в себе наиболее известные напитки союзных стран.

Читать полностью »

Компоненты:
- 40 мл светлого ямайского рома;
- 1/2 лимона;
- 20 мл свежего лимонного сока;
- 10 мл сахарного сиропа;
- 100 мл ginger beer;
- несколько кусочков льда.

Приготовление коктейля:
В стакан положить разрезаную на четыре части половину лимона. Дольки лимона раздавить ложечкой. Доложить кусочки льда и долить оставшиеся компоненты. Коктейль мешать закусочной ложкой на протяжении 8-10 секунд. Сразу же подавать.