Фев 07 2010
Вся правда о соках из пакетов
Ах, как же нам всем хочется питаться правильно, быть стройными, красивыми здоровыми! Зная о всесторонней важности фруктов и овощей в рационе питания, мы часто становимся жертвами псевдополезных продуктов и напитков. Многие врачи-диетологи и специалисты по питанию, утверждают: «Соки из пакетов – сплошной обман производителей!». Давайте разберемся.
Во многих пакетных соках от настоящих овощей-фруктов остается разве что картинка на картонке. Витамины, если и были, то в процессе производства их львиная доля, а это около 85% - бесследно исчезла. Соки, подвергнутые осветлению, теряют почти всю клетчатку. Зато в них полным полно красителей, чтобы привлекать покупателей «янтарным» цветом, и консервантов (обратите внимание на срок годности). Кроме того, в литре такого сока – более 500ккал. А если, на упаковке написано «без сахара»,не обольщайтесь: фруктозы или химических подсластителей в таком соке достаточно!
Почему мы их пьем? Во-первых, это удобно: не надо «возиться» каждый день с соковыжималкой - собирать, мыть, разбирать, а еще чистить и резать яблочки да морковку. Чего проще – открыл пакетик, налил стаканчик, и… побежала по жилам мегаполезная жидкость. Вкусно!
А тут еще эти многообещающие рекламные ролики: «Стаканчик сока – и вы в тонусе!» или «Пейте наш натуральный сок, в нем много витаминов - повышайте иммунитет!».
Несомненно, сок из «живых» фруктов полезнее, чем в пакете. Но не всегда есть возможность. А если накрываем стол для гостей? Это ж, сколько апельсинов нужно отжать? Не расстраивайтесь, и среди пакетных соков есть что выбрать, правда, соблюдая некоторые условия:
1. Внимательно читайте надписи на упаковке: сок должен быть без консервантов-красителей.
2. Отдавайте предпочтение сокам с мякотью – в них есть клетчатка.
3. Старайтесь приобретать соки, обогащенные витаминами – они дорогие, зато деньги будут потрачены действительно с пользой для здоровья.
4. Если на упаковке указан адрес производителя, например г. Екатеринбург, а внутри экзотический фруктовый коктейль из ананасов, манго и пр. Задумайтесь, что внутри?