Чтобы приготовить этот напиток нам понадобятся следующие компоненты:
- по 100 г красной смородины и ягод черники
- 80-100 мл малинового сиропа
- сливки 20-30% жирности (полтора стакана)
- желатин (1/2 чайной ложки)
- 5 г ванилина
- сахарная пудра (полтора столовой ложки)

Сначала нужно перемешать ягоды черники с красной смородиной. Потом слегка посыпать их сверху и оставить на холоде. Не обязательно должны быть только такие ягоды, можно заменить их какими-нибудь другими.
Теперь нужно приготовить крем из желе. Для этого нам понадобится желатин (промыть в воде и на сито) и половина используемых сливок (остальные пусть будут в холодильнике). Когда пройдет полтора часа, стакан поставьте в нагретую воду, чтобы желатин полностью растворился, потом пусть остынет.
Сливки, которые остались, нужно взбить до появления пышной пени. В процессе помалу добавляем ванилин и пудру, тонкой струйкой вливаем желатин.
Теперь приступаем к последнему этапу приготовления коктейля. Нам понадобится высокий бокал. Сначала положить смородину, затем влить приготовленный сироп, добавить желейный крем, а теперь повторите все слои снова еще раз.
Чтобы придать красивого вида, сверху приготовленный коктейль украшаем фруктами.