Это один из самых известных кубинских напитков и вместе с тем наиболее популярный с ромом. Mojito вероятно был популяризован Ла Бодегита дель Медио – знаменитым на кубе баром-рестораном.
Многие сочетают его с тростниковым сахаром. Я привожу первоначальную версию из Ла Бодегиты, на основе экзотической на Кубе «сахарной пудры».
Cuba Libre был придуман во время американо-испанской войны в начале ХХ столетия и соединил в себе наиболее известные напитки союзных стран.

Читать полностью »