В этот раз готовить будем плодовый газированный пунш. Расчет составных частей на 8 порций.

Нужные инградиенты:
- 1/4 бутылки арака (алкогольный напиток);
- 300 грамм свежих порезанных фруктов (персики, грушы, яблоки и апельсины);
- 1 бутылка белого вина;
- 50 мл коньяка;
- 1/4 бутылки шампанского;

Процесс приготовления:
Арак подогреть с плодами не мешая (не варить). Долить белого вина и вновь подогреть. Долить коньяк и шампанское.

Плодовый, слегка терпкий, хорошо пойдет вечером.

Составные елементы:
- 40 мл коньяка;
- 10 мл Cointreau;
- 10 мл белого вина;
Несколько кусочков льда. Ломтик апельсина в качестве украшения.

Приготовление коктейля:
Все составные элементы перемешать в шейкере. Перелить в рюмку для коктейля. Стаканчик украсить ломтиком апельсина.

Коктейль “Французкий посыльный”

Горько-сладкий напиток
Для приготовления нужно 30 мл коньяка, 30 мл амаретто, 2-3 кусочка льда. Для приготовления просто влейте в стакан оба компоненты, добавьте кусочки льда и размешайте.
Коктейль “Александр”

20 мл коньяка, 20 мл коричневого кавового ликера, 20 мл сливок, несколько кусочков льда.
Все компоненты хорошо смешать в шейкере и перелить в рюмку. По вкусу посыпать мускатной крошкой.

Фруктовый напиток с шампанским, для приемов.

Компоненты: 20 мл джина, 20 мл голубого кюрасо, 10 мл тонкого вермута, 20 мл лимонного сока, шампанское со льдом, лоитик апельсина для украшения.

Приготовление: все компоненты, за исключением шампанского, смешать и перелить в стакан. Дополнить шампанским. Ломтик апельсина повесить на краю стакана.

Рай
Полусладкий фруктовый напиток, который подают как аперитив.
20 мл джина, 20 мл бренди априкот, 20 мл апельсинового сока, несколько косточек льда. Компоненты смешать в шейкере и перелить в рюмку.

Экстаз
Ароматный напиток, который тоже используется в качестве аперитива.
20 мл бренди, 20 мл медового ликера, 20 мл крепкого вермута, несколько кусочков льда.
Компоненты смешать со льдо и перелить в стакан.

До конца еще не известно, кому первому пришла в голову мысль переработать напиток Side-car, и вместо бренди использовать текилу, украсить стакан солью вместо сахара и использовать сок лайма вместо лимона.
Лишь одно известно на самом деле – сейчас это один из самых полпулярных коктейлей в мире, и самый популярный в Америке.
Компоненты: 50 мл текилы, 25 мл triple sec (лучше всего Cointreau), 25 мл сока лайма, измельченный лед, соль и ломтик лайма для украшения.

Приготовление: смочить лимоном края коктейлевой рюмки, посыпать солью и поставить в холодильник или морозильную камеру, чтобы края обмерзли.
Всыпать измельченный лед.
В шейкере смешать текилу, conitreau, сок с лайма и перелить в рюмку. Украсить ломтиком лайма и сейчас же подавать.